Recetas de Cocina: como hacer un estofado a la chilena

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Cazuela de Pollo

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Ingredientes:

8 o 10 presas de Pollo

8 Papas Grandes
cilantro
Perejil
laurel
Romero

3 / 4 taza de Arvejas
1 / 2 taza de Porotos verdes cortados a lo largo 
una zanahoria
Pimienta

 pimentón cortado en trozos

trozos de zapallo
Sal
1 / 2 taza de Arroz
1,5 litros de agua que debe reponerse después de hervir
una yema de huevo para aliñar el caldo.

(más…)

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