Recetas de Cocina: como preparar jengibre en polvo

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Anguila

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Ingredientes:

- 1 anguila grande
- Perejil
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 1 hoja de laurel
- 1 vaso de vinagre
- 1 taza de caldo
- 1/2 cucharada de pimentón
- 1 vasito de jerez
- 1/2cucharada de pan rallado
- 1 pastilla de chocolate rallada
- 1/2 cucharada de harina
- 1/4 litro de aceite
- Sal

(más…)

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