Recetas de Cocina: como se hace el jugo de mamoncillo

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Especias Berbere

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especias berbere 300x225 Especias Berbere

Ingredientes:

- 3/4 cucharadita de cardamomos
- 1/2 cucharadita de semillas de cilantro
- 2 cucharadas de semillas de comino entero
- 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica bayas
- 4 clavos de olor entero
- 1/2 cucharadita de jengibre rallado fresco
- 1/2 cdta de pimienta negra
- 2 1/2 cucharada de pimentón
- 1 cucharadita de semillas de alholva
- 10-piri piri ajies secos
- 1 cucharadita de tomillo
- 1/4 cucharadita de cúrcuma
- 1/4 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de sal (más…)

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