Recetas de Cocina: como se hace el jugo de mamoncillo

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Entrada chilena

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Cantidad personas: 4

Ingredientes:

4 tomate(s) pelados y cortados en rodajas
1 cebolla(s) cortadas en pluma
a gusto pimienta
a gusto sal
1 diente(s) ajo(s) picados
2 cucharada(s) vinagre tinto
1/4 taza(s) aceite de oliva
1/3 taza(s) cilantro picado fino
Instrucciones

Poner la cebolla cortada en pluma en un bol y verter agua con sal. Dejar reposar un par de horas. Colar y poner bajo el agua fría. Estilar. Mezclar ajos, vinagre, aceite, sal y pimienta. Juntar cebolla y tomates, verter el aliño y espolvorear cilantro picado.

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