Recetas de Cocina: ensaladas para acompanar chuletas de chancho

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Lomo al Roquefort

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 lomoalroquefort 300x225 Lomo al Roquefort

Ingredientes:

- 1,5 kilos de lomo de carne de vacuno
- 250 g de queso roquefort
- 100 ccs de vino blanco
- 8 ciruelas negras descarozadas grandes
- 2 cucharadas de cebollin picado
- 60 g de canela en polvo
- 200 ccs de crema o nata
- 150 g de mantequilla
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal  (más…)

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