Recetas de Cocina: ensaladas sencillas con crema de leche

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Cebiche de Champiñones y Alcachofa

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 cebichealca Cebiche de Champiñones y Alcachofa

Ingredientes:

- 800 g de champiñones
- 6 corazones de alcachofas grandes, cocidos
- 1 cebolla roja, cortada a la juliana delgada
- 3 dientes de ajo, molidos
- Jugo de 8 limones
- 1 ají amarillo fresco, sin semillas ni venas, picado
- 1 cucharada de culantro, picado
- 1 cucharada de perejil, picado
- Lechuga
- Pimienta negra 
- Pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal (más…)

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