Recetas de Cocina: hacer arroz relleno ecuador

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Pollo con Verduras

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Ingredientes:

- 1 1 / 2 kilo de Pollo
- 1 Cebolla Grande
- 1 puerro
- 2 zanahorias
- 1 / 2 taza de vino blanco
- 1 calabacin
- 2 dientes de Ajo
- 4 cucharadas de Aceite de oliva
- Pimienta molida
SalPreparación:

Lavar el Pollo, Secar con papel absorbente, calentar el Aceite En una cacerola, dar vueltas de vez en cuando, hasta qué este dorado. Agregar todas las verduras, Cortadas en bastones finos, rociar con el , vino sal y pimienta y cocer tapado a fuego suave hasta qué este tierno, aproximadamente 1 hora.

Colocar el Pollo en una bandeja de horno dorarlo  10 minutos a potencia fuerte. Servir adornado con las verduras cocidas.

 

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