Recetas de Cocina: hacer disenos con frutas

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Mousse de Bacalao

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bacalaomio 300x205 Mousse de Bacalao 

 

Ingredientes:

- 600 gr. bacalao remojado
- 150 gr Tomates Cherry
- 200 gr cebolla picada
- 100 gr. de lechuga
- aji en polvo
- 50 gr de aceitunas negras deshuesadas
- 150 gr Ajo picado
- 1,5 l. de nata
- 1 taza  vino de Oporto
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 Dl aceite de oliva
- sal
(más…)

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