Recetas de Cocina: pay de parchita

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Conejo con Arroz y Trufas

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Cantidad de Personas: 4

Ingredientes:

- 1 conejo de 1 kg. aprox.
- 150 gr. de trufas
- 1 / 2 kg. de arroz
- 1 pimentón verde
- 5 granos de pimienta
- 1 atadito de tomillo
- 1 cebolla (100 gr)
- 2 hojas de laurel
- 2 dientes de ajo
- Guindilla
- Perejil
- 1 / 2 l. de caldo de carne
- Una copa de coñac
- Aceite
- Sal (más…)

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