Recetas de Cocina: receta de soufle con pan bimbo

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Puré de Yuca con Queso

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pureyuca 230x300 Puré de Yuca con Queso
Ingredientes:

- 2 k de yuca, pelada y partida en trozos
- 3/4 de taza de queso parmesano, rallado
- 250 g de queso andino, rallado grueso
- Nuez moscada
- 6 cucharadas de mantequilla derretida
- Trocitos de mantequilla para gratinar
- perejil picado para decorar 
- Pimienta
- Sal (más…)

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