Recetas de Cocina: receta para guiso de zapallo italiano

Zapallos Italianos Gratinados

Zapallos Italianos Gratinados

  Ingredientes: - 500 gr de zapallos italianos, en rodajas de 1 cm - 30 gr de queso rallado - 2 huevos - pimienta - 1 taza de crema - sal Preparación: Cocine los zapallos en agua hirviendo con sal 5 a 8 minutos; estile. Coloque en una fuente de horno.En un recipiente bata los huevos hasta que estén bien mezclado, agregue la crema, pimienta y sal.Vierta la mezcla sobre los zapallos y espolvoree con el queso. Cocine el guiso en el horno a temperatura alta 10 a 15 minutos o h

junio 12, 2011 sin comentarios Leer receta completa

Molde de Zapallos Italianos

Molde de Zapallos Italianos

    Ingredientes: - 5 zapallitos italianos chicos - 8 huevos - 2 dientes de ajo picados - 2 cucharadas de albahaca picada - 2 cucharadas de perejil picado - pimienta - nuez moscada - 100 gr de queso gruyere - 4 cucharadas de aceite de oliva (más 1 cucharada) - sal  Preparación: Cubra la base de un molde rectangular con papel acéitado. Lave los zapallos, corte las puntas y córte los zapallos en bastones largos. En el resto de el aceite saltee los zapallos a fuego suav

diciembre 27, 2010 sin comentarios Leer receta completa

Guiso de Zapallo Italiano

Ingredientes: - 10 zapallitos italianos medianos - 2 dientes ajo - 2 tarros de crema - 2 cebollas - 2 pimentónes - 2 pizca de azúcar - 2 pizca de sal Preparación: Se cuecen los zapallitos hasta que estén blandos. Deje escurrir para sacar exceso de agua, se muelen. Aparte prepare un pino sofrito con el resto de los ingredientes incluidas la sal y el azúcar, cuando esté listo agregue los zapallitos y la crema. Una y se puede servir así o llevar al horno con queso por 10 min

noviembre 5, 2009 1 comentario Leer receta completa