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Mondongo

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mondongoooooo 300x195 Mondongo
 

Ingredientes:

- 500 grs. de mondongo
- 3 chorizos picados
- 250 grs. de pata de cerdo picada
- 250 grs. de yuca pelada y picada fina
- 500 grs. de papas peladas y picadas finas
- 2 tomates pelados y picados
- 2 cebollas
- pimienta
- cilantro picado 
- Comino
- azafrán
- 14 tazas de agua
- sal (más…)

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